Als wereldwijd enige merk richt het Zwitserse JURA zich volledig op premium volautomatische koffiemachines. Daarmee heeft JURA zich stevig gepositioneerd als dé specialist in koffiespecialiteiten.
Altijd puur koffiegenot: vers gemalen bonen, nooit uit capsules.
Over JURA
Innovatie, precisie, kwaliteit, betrouwbaarheid, duurzaamheid en service zitten diep verankerd in het DNA van JURA. Als wereldwijd enige merk dat zich volledig richt op premium volautomatische koffiemachines, heeft het Zwitserse bedrijf zich overtuigend als dé specialist in koffiespecialiteiten gevestigd. De volautomaten van JURA staan synoniem voor perfecte koffie, intuïtieve bediening en een tijdloos, subliem design.
De vier werelden van plezier van JURA
Hot Brew, Light Brew, Cold Brew en Sweet Foam
Ontdek de immense variëteit aan koffiearoma’s – van intense koffie ’s ochtends, Ready-to-Drink-genot, de hippe koude specialiteiten tot subtiel gezoet melkschuim. Natuurlijk altijd vers gemalen, niet uit capsules.
Hot Brew
Intense espresso, heet bereide koffie en volle, lange zwarte koffiespecialiteiten: met Hot Brew worden deze klassiekers tot in de perfectie bereid. Voor een espresso met een rijk en gelaagd aroma ontwikkelde JURA het pulserende extractieproces P.E.P.®. Dit optimaliseert de extractietijd en haalt meer aromastoffen uit de versgemalen bonen – voor een espresso in uitmuntende baristakwaliteit. De koffie krijgt zijn karakteristieke smaak tijdens het standaardbereidingsproces, terwijl de lungo-functie zorgt voor een volle, lichtere en langere koffie door heet water toe te voegen aan een perfect geëxtraheerde espresso. Alle drie de specialiteiten zijn eenvoudig aan te passen aan individuele smaakvoorkeuren.
Light Brew
De Light Brew wordt bereid op ongeveer 60 °C en met minder koffie dan bij de klassieke Hot Brew. Daardoor ontstaat een geheel nieuw, eigen smaakprofiel dat direct op de ideale drinktemperatuur wordt geserveerd. Liefhebbers waarderen Light Brew vanwege zijn lichte, luchtige en aromatisch milde karakter: niet te warm, niet te koud, maar precies goed om meteen van te genieten.
Cold Brew
Met het Cold Extraction Process zet je met één druk op de knop échte cold-brew-specialiteiten. In tegenstelling tot veel koude koffiedranken – die vaak simpelweg afgekoelde, heet bereide koffie zijn – wordt hier geëxtraheerd met koud water, pulserend, onder hoge druk en met grover gemalen koffie. Het resultaat is een natuurlijke, verfrissende drank waarin de fruitige aroma’s van de koffie prachtig naar voren komen, zonder overheersende bitterheid. Alles daarbuiten is simpelweg koude koffie.
Sweet Foam
Topgastronomie draait om pure, verse ingrediënten die met vakmanschap worden bereid – en hetzelfde principe geldt voor uitzonderlijke koffiespecialiteiten. Met de Sweet Foam-functie wordt het melkschuim tijdens de bereiding direct gearomatiseerd via het speciale siroopopzetstuk, wat compleet nieuwe smaakbelevingen creëert. Dankzij de keuze en dosering van de siroop kunnen smaak en intensiteit precies worden afgestemd op ieders persoonlijke voorkeur.
Zwitserse innovatiekracht
Door te focussen op premiumproducten in een wereldwijd groeiende markt kan JURA krachten en grondstoffen doelgericht en gebundeld inzetten en zich volledig aan één thema wijden. Daardoor is JURA in de loop van de jaren een absolute expert in het vakgebied geworden. Deze vergaarde vakkennis en decennialange ervaring passen ze toe bij de ontwikkeling van nieuwe producten en diensten. Ontdek hieronder een aantal innovaties van JURA.
Coffee Timer
Vers gezette koffie die klaarstaat om van te genieten en een ochtend die zich vult met heerlijk aroma: precies dat gemak biedt de Coffee Timer. Via de J.O.E.® app stel je eenvoudig in welke koffiespecialiteit je de volgende dag wilt, en de Coffee Timer zorgt ervoor dat deze op het gewenste moment volledig automatisch wordt bereid – zonder dat je er iets voor hoeft te doen.
De cafeïneregelaar
Met de cafeïneregelaar bepaal je eenvoudig of je koffiespecialiteit meer of minder cafeïne bevat, terwijl de smaak zo constant mogelijk behouden blijft. Je kunt kiezen uit drie niveaus: laag, normaal en hoog. De standaardinstelling – het “normale” niveau – komt overeen met de huidige instellingen van de gekozen specialiteit.
Quality Assistant en Milk Assistant
De volautomaten van JURA worden steeds persoonlijker en gebruiksvriendelijker. Dankzij de Quality Assistant en de Milk Assistant behouden gebruikers moeiteloos optimale hygiëne in hun machine. Dat komt niet alleen de koffiekwaliteit ten goede, maar verlengt ook de levensduur van het apparaat en zorgt voor een energiezuinige, comfortabele bediening – voor altijd vers en perfect koffiegenot.
Key technologies
Zo werkt een volautomaat van JURA
Met één druk op de knop een perfecte koffiespecialiteit – vers gemalen, nooit uit capsules. Maar wat gebeurt er eigenlijk tijdens de bereiding? Kijk mee in het binnenwerk van een JURA-volautomaat en volg elke stap: van het vers malen en het extractieproces tot het moment dat de koffie in het kopje stroomt. Zo krijg je inzicht in het verfijnde samenspel van technologieën dat samen zorgt voor dat sublieme kopje koffie.
De Product Recognising Grinder (P.R.G.)
Om voor elke koffiespecialiteit het perfecte maalresultaat te garanderen, ontwikkelden de ingenieurs van JURA de Product Recognising Grinder (P.R.G.). Deze elektronisch aangestuurde precisiemolen past zich binnen fracties van seconden automatisch aan de ideale maalgraad aan – veel sneller en nauwkeuriger dan handmatig mogelijk is. Het bereik loopt van ultrafijn voor korte klassiekers tot extra grof voor lange specialiteiten.
De verschillende bereidingsprocessen
Een optimale extractietijd is essentieel voor het beste koffieresultaat. Het water moet precies lang genoeg in contact staan met de gemalen koffie om de aromastoffen vrij te geven, maar niet zo lang dat bittere stoffen en looizuren worden meegeëxtraheerd.
Daarom heeft JURA naast het standaardbereidingsproces verschillende specifieke technieken ontwikkeld: het pulserende extractieproces (P.E.P.®) voor korte specialiteiten zoals ristretto en espresso, de One-Touch Lungo-functie voor langere koffies, en – voor echte cold-brew bereiding volgens de espressomethode – het innovatieve Cold Extraction Process.
Het Intelligent Water System (I.W.S.) met CLARIS Smart-filterpatroon
Koffie bestaat voor meer dan 98% uit water, dus vers en koud water is essentieel voor een perfect resultaat. Bij het verwarmen kan kalk uit het water neerslaan, maar JURA biedt met de CLARIS-filterpatroon een slimme oplossing:
- De filter beschermt het apparaat tegen kalkaanslag en verlengt de levensduur.
- Ontkalken is niet meer nodig.
- De waterkwaliteit – en daarmee de koffiekwaliteit – blijft constant hoog.
Dankzij het Intelligent Water System (I.W.S.) herkent de volautomaat volledig automatisch wanneer een filter is geplaatst.
Het melksysteem
Voor specialiteiten zoals cappuccino, latte macchiato en andere melkbereidingen levert JURA perfect resultaat. Dankzij de innovatieve melkpijpjes en de geavanceerde microschuimtechnologie ontstaat luchtig melkschuim met fijne poriën en een langdurige, stabiele structuur. Liever warme melk? Het systeem verwarmt deze eenvoudig tot de gewenste temperatuur.